Ruoka-teemaiset kirjoittelut ovat viime aikoina loistaneet poissaolollaan. Ehkä on aika kuitata hieman tätäkin vajetta? Vaan ainekset kuittailuun ovat tänään – toistaiseksi ainakin – jokseenkin vähäiset! Jääkaappi ja ruokakomerot naukuvat melko lailla tyhjyyttään ja kauppareissukin on luvassa vasta iltapäivällä. Mitä tehdä? No, kaappien tyhjyys on useimmiten varsin näennäistä, sillä aina sitä jotain löytyy. Ja pienellä mielikuvituksella…
Avainsana: arkiruokaa
Kikkanaa kerrassaan
Jutun aiheet vähän hakusassa tänään… Tai, no, aiheita sinänsä piisaisi, mutta aikaa on sattuneista syistä nyt hieman rajallisesti… Taidan kuitata tämänkertaisen blogitekstin kirjaamalla tähän ihan vain yhden viimeviikkoisen ex tempore -reseptin, joka kumpusi akuutista muonitustarpeesta ja haluttomuudesta tehdä ”jälleen kerran” perinteistä kanakastiketta riisin kaveriksi. Eli päädyin tekemään kikkanaa. Tiedä sitten, mitä mielleyhtymiä tai mielikuvia tuo…
Sen täytyy olla valuvaa!?
Risotto — tuo italialaisen keittiön armoitettu lahja maailmalle — on aina yhtä maistuvaa. Jotkut pitävät sitä vaikeana ruokalajina, mutta itse en koe vielä epäonnistuneeni sen valmistuksessa. Tai toisaalta, voihan tieten olla, että en ole koskaan syönyt oikein hyvää risottoa, eikä minulla ole siten vertailukohtaa, eikä harmainta aavistusta, mistä olen suutani pieksämässä. No, tieto lisää tuskaa…
Vanha tuttu pulma…
Jälleen kerran vanha tuttu pulma: mitäpä sitä tänään syötäisiin. Kaapit alkavat jo tarjoilla ei oo:ta yhden jos toisenkin tarvikkeen kohdalla, joten kauppareissu on väistämätön. Sitä ennen pitäisi kuitenkin vielä ruokkia muutama nälkäinen… Eli luovuutta peliin. Pikainen kaappien koluaminen tuotti sekalaisen valikoiman jämiä: yksi kypsähköön ikään hyvää vauhtia kiirehtivä punainen paprika, pari uuden sadon sipulia (varsineen),…
Oli taas se aika päivästä…
…kun piti keksiä perheelle jotain päivällistä. Jotain hyvää, helppoa ja nopeatekoista, terveellistä ja edullistakin mielellään. Tahtovat vain ideat olla toisinaan hakusalla. Sitä tulee vain pyöriteltyä niitä yksiä ja samoja – syystä tai toisesta – hyviksi koettuja reseptejä, mikä tieten ymmärrettävää: arjen pyörityksessä ei välttämättä aika, eikä aina jaksaminenkaan (viitsiminenkään…) riitä loihtimaan kolmen ruokalajin gourmet-päivällisiä. Eikä…