Tässä on tullut reissattua makumatkojen parissa vähän sinne jos tänne pitkin tätä Tellusta, mutta yksi paikka taitaa olla nyt pahemman kerran jäänyt väliin. Ainakaan en muista, että Ison-Britannian keittiöön olisi tutustumista suoritettu…? Tuli vain esille, kun kotikutoinen chefimme katseli tv-kanavien tarjontaa ja mietti, että ennen vanhaan sitä tuli aina lauantai-iltapäivisin katsottua Englannin valioliigan jalkapallo-otteluita. Pyöriihän…
Tervaa kermassa vai päinvastoin?
Kuopion Viikinkiravintola Harald jakoi jokunen päivä sitten sivuillaan tervaleijonapannacottan ohjeen. Sen verran kiinnostavalta kuulosti, että pitihän sitä sitten mennä kokeilemaan. Eli eilen laittelin kuohukermaa, liivatelehtiä, sokeria ja niitä tervaleijonapastilleja parin askin verran vesitilkassa sulateltuina niin sanotusti pakettiin ja yön yli terassin viileyteen hyytymään. Päälle vielä karamellisoituja karpaloita – tosin tässä tapauksessa puolukoita – ja tänään…
Romeo ja Julia liemessä
Lauantai-ilta… Monesti näihin aikoihin mietin jutun juurta ja jonkin sortin ideaa on aina jostain takaraivon perukoilta pukannut. Ideoiden mielekkyyteen en ota kantaa, mutta useimmiten tekstiä on kuitenkin saanut ”paperille” suhteellisen kivuttomasti. Mutta tänään… Totaalinen tyhjyys. Kiireinen viikko lienee vaatinut veronsa ja nyt päänuppi humisee onttouttaan. Sinänsä aiheita tarinointeihin voisi ehkä ollakin, mutta kun ei oikein…
Juustoa…
Viikko puolivälissä… Tavallinen arki-ilta – ja samalla kansainvälinen juuston ystävien päivä. Eipä tarvitse tänään miettiä, että mitäpä sitä iltapalaksi laittaisi: päivä määrittää sen tällä kertaa. Ja onhan juusto ihan käypäinen ruoka-aine, hyvää ja terveellistäkin, mitä nyt ehkä vähän rasvaista. No, tokihan on mahdollista valikoida niitä vähärasvaisempia vaihtoehtoja. Niitäkin löytyy runsaasti. Vaan mitäpä sitä valikoisi illan…
Viikonloppu alkamassa
Perjantai ja viikonloppu edessä… Työviikon päälle kaipaa jotain pientä piristystä, joten ei muuta kuin Webcalin hauskoja merkkipäiviä tiiraamaan… Josko sieltä löytyisi jotain ”juhlan” aihetta? ? Eli tänään oli käytä hattua -päivä. ?No, varmasti käytin! Ulko-ovesta en astunut metriäkään sen ulkopuolelle ilman hattua. Sattuneista syistä…❄️❄️❄️ Eli tätä teemaa on kyllä juhlittu enemmän kuin tarpeeksi! ? Jotain…
Vähän kaikenlaista…
Onpahan ollut viikko uutisrintamalla – demokratian linnakkeet nitisevät ison veden tuolla puolen ja suomessakin tunnutaan kaivelevan poteroita rintamalinjasta toiseen… Oi aikoja, oi tapoja, tekisi mieli sanoa. No, ehkä tähän ”tapainturmelukseen” voi jossain vaiheessa palata, mutta nyt on ehkä paras hieman rauhoittua ja ottaa tämä lauantai-ilta rennosti. Juhlapyhät ovat takanapäin ja herkut siirretty parempaan talteen. Siis…
Hyvää loppiaista!
Tänään vietetään loppiaista… …eli teofaniaa tai epifaniaa, kolmen kuninkaan juhlaa, Jumalan ilmestymisen juhlaa… Päivä tunnetaan monella nimellä. Joka tapauksessa kyseessä on kristillinen, 200-luvulta peräisin oleva, jouluakin vanhempi juhlapäivä. Usein sanotaan, että joulu päättyy loppiaiseen. Tosin Suomessa, varhaisemmalla ajalla, joulu jatkui vielä loppiaisenkin jälkeen ja vasta paha Nuutti (13.1.) vei joulun pois. Loppiaista vietetään aina 6….
Hyvää uutta vuotta!
Kuluneen vuoden viimeinen päivä on menossa ja vuodenvaihde lähestyy kovaa kyytiä. Pian hyvästellään vanha vuosi ja toivotetaan uusi tervetulleeksi. Ehkä tässä voi kuitenkin hieman miettiä vielä vuodenvaihteeseen liittyviä uskomuksia ja perinteitä – huviksi ja hyödyksi, jos ehkä vastaistenkin vuodenvaihteiden varalle. Ennen muinoin oli tapana avata vuorokauden vaihtuessa ikkuna, jotta vanha vuosi pääsee poistumaan ja uusi…
Joulukalenteri, 24. luukku
Jouluaatto ja kalenterin viimeinen luukku… Se on sitten joulu. Tai no, oikeastaan on vielä joulun aatto, mutta eiköhän se voida jo jouluksi lukea. Näin Suomessa ainakin. Kyllähän aika lailla suuri – ellei suurin – osa jouluperinteistä nivelly juurikin tähän päivään… Vaan mikä se loppujen lopuksi on tämä joulu? Kyllähän tässä heittävät iloista ”häränpyllyä” ihmiskunnan vuosisataiset…
Joulukalenteri, 23. luukku
No, niin sauna on pesty. Vielä hieman jouluista saunatuoksua odottamaan ja kynttilälyhty ikkunan eteen roikkumaan, niin sauna on valmis joulua varten. Vastaa ei tullut hankittua, mutta minusta se kuuluukin enemmän juhannukseen. Saunatontutkin nököttävät jo paikoillaan odottamassa leppoisia löylyjä. Eipä taida moni suomalainen jättää joulusaunaa väliin, jos saunomiseen vain tilaisuus tarjoutuu. Onhan sauna muutoinkin ollut –…