Tässä on viime aikoina tullut besserwisseröityä oikein urakalla ja paranneltua maailmaa luultavasti hieman pienemmän mittakaavan tuloksilla. Ehkä olisi vaihteeksi aika välillä keskittyä olennaiseen tässä ihmisenä olemisessa. Eli siihen, miten saa vattansa täytettyä! Siippa hoiteli päivälliskuviot ja nakkasi vastuun iltapalasta meikäläiselle. Toiveissa oli, että ”jotain hyvää ja mielellään salaattia”. No, perinteiset kuviot käyttöön: mistäpä sitä parempaa…
Kategoria: kokkailuja tai muuta sen sorttista
Välipalaherkku
Tarjolla olisi välipalakirjoitus ja, mikä ettei, pieni vattantäyteinen välipala kesäpäivään! Siippa ja esikoinen olivat nimittäin työmatkalla, joten me kotiinjääneet mietimme, että mitäpä hiiret tekevät, kun kissat ovat reissun päällä… Kun pöydillä hyppiminen ei suoranaisesti innostanut, päätimmekin siirtyä hurvittelemaan valmiiseen pöytään. Eli suuntasimme paikallisen Rosson herkkujen ääreen! Mikäpä siinä: ruuat olivat maistuvia ja syötävää oli riittämiin….
Vanhan kertausta, vaikka en myönnä!
Blogin periaatteenahan on ollut tarjota huonoa huumoria ja herkkuruokaa – tai sitten päinvastoin. Jäänyt vain (ainakin) tuo ruokapuoli vähemmälle viime aikoina… Syyttäisinkö asiasta maailmanpoliittista tilannetta tai ihan sitä kotimaista ”poliittista” änkyröintiä? Mene ja tiedä! Ehkä siipan (yhä jatkuvan, joskin jo hieman rauhoittuneen) burgeri-intoilun myötä ovat omat kokkailut rajoittuneet niihin pakollisiin… Tai sitten on vain vaivannut…
Kuin valssi wieniläisittäin?
Alkuvuosi meni siinä määrin siipan burgerihaasteen parissa, että piti ihan ottaa aikalisä burgerikirjoittelusta: tuli jo olo, että ei viitsisi koko blogia pelkillä burgereilla täyttää… Eli vaikka en ole reseptiikkaa ja analyysiä tänne rustannut, on haaste silti ihan kohtuullisella menestyksellä edennyt. No, totden nimissä ei aivan joka lauantaille syystä tai toisesta ole burgeria ilmestynyt, mutta sangen…
Hävikkisoppa
Paistaa se päivä toisinaan risukasaankin ja joskus saa uusia ideoita päivällispöytään. Tulee välillä tarjolle muutakin kuin sitä perinteistä makkeloodaa. Rustasinpa pääkuvan (joka, pahoittelut, jäi vähän epätarkaksi) mukaisen LOHIkeiton! Pohjaksi tein juuressosekeiton, johon sain ympättyä kaapin perukoilta löytyneet sekalaiset jämät. Mukaan tuli mukula- ja varsiselleriä, lanttua, sipulia ynnä muutama pottu. Väri keittoon tuli liilasta bataatista, joka…
Eteläinen heimoveli
Burgerihaaste muotoutuikin eilen hieman tavanomaisesta poikkeavalla kaavalla. Viime perjantaina, 24.2., paitsi tuli täyteen vuosi sotaa Ukrainassa, oli samalla eteläisen naapurivaltiomme Viron itsenäisyyspäivä. Eli perjantaina tuli kaikkiaan 105 vuotta siitä, kun Viron maapäivien pelastuskomitea virallisesti julkaisi Tallinnassa edellisenä päivänä Pärnussa laaditun Viron tasavallan perustamisjulistuksen, Manifestin kaikille Vironmaan kansoille. Käytännössä tuo vuoden 1918 julistus jäi näennäiseksi, sillä…
Pakkasia luvassa – ei haittaa!
Säätila on viime aikoina ollut varsin lauha ja loskainen. Lämpötila on keikkunut toistuvasti plussan puolella ja hanget ovat huvenneet vauhdilla. Kevättäkö tuo tekkee vai mitä? Toisaalta… Säätiedotteet ovat varoitelleet takatalvesta ja että maaliskuulla voi olla luvassa jopa ennätyksellisen kylmää. Napa-alueiden yllä oleva polaaripyörre on kuulemma hajoamassa, mikä enteilee arktisen ilmamassan valumista kohti Pohjoista-Eurooppaa… Ja, koska…
Melkein paavilliset burgerit?
”Burgerihaaste” etenee… Vuosi 2023 on jo hyvässä vaudissa ja ollaan jo viikon 6 loppupuolella… Ja pitäisi osata valita päivään sopiva burgeriteema. Vaihtoehtoja Burgeria!-kirjassa riittää kyllä edelleen, joten se ei ole ongelma – enemmän ongelmana on tuo valinta ja sen vaikeus. Tälle päivälle sattuvat hauskojen merkkipäivien sattumat eivät oikein natsanneet burgerivaihtoehtoihin. Tänään näyttäisi olleen älä murehdi…
Runebergin purilainen?
Viikko 5 alkaa olla paketissa. Yleensähän lauantai-ilta on ollut makumatka- tai tänä alkuvuotena ainakin burgeripäivä, mutta siipan työkiireiden vuoksi burgerihaasteen toteutus lykkääntyi tähän sunnuntai-iltaan. Vaan eipä tuo haittaa. Ja tänäänhän vietetään myös J. L. Runebergin päivää! Mitään erityisen runebergiläistä ohjetta ei Burgeria!-kirja tarjonnut, mutta ehkä vaahterasiirappi-broileriburgerista löytyy edes hivenen ainesta siihen suuntaan. Olihan tämän vuotisen…
Glycyrrhiza glabra…
Eilen oli lauantai-ita ja perinteet edelleen kunniassaan! Eli siipan burgeri-innostus jatkui… Tosin nyt, kun kuulin suunnittelemastaan iltapalasta, tuli ensimmäisenä mieleen, että ei helskutissa!! Sen verran outo makuyhdistelmä tuntui olevan luvassa, että olin jo ehdottamassa jotain hiukkasen tavallisempaa. Mutta, jos kerran olen joskus mennyt sanomaan, että kaikkea on kokeiltava (paitsi jotain, mitä en nyt muista…), niin…