…vietettiin taas toissapäivänä. Perinteistä sikäli, että päivällislistalla oli pitkästä aikaa risottoa! Tosin tällä kertaa tuli kokeiltua vähän ei-niin-tavanomaista reseptiä. Miltä kuulostaa punajuuririsotto? Kieltämättä itsekin aluksi vähän kavahdin ajatusta punajuuresta risotossa, mutta tunnettu tosiasia on, että kaikkea on kokeiltava – paitsi ehkä heikoille jäille menoa. Joten tuumasta toiseen. Resepti tuli vastaan iltapäivälehtiä ynnä nettiä selatessa ja…
Kategoria: kokkailuja tai muuta sen sorttista
Kesäresepti
On tämä kirjoittelu ollut hieman jumissa viime aikoina. Ei aihepulan vuoksi niinkään, vaan pikemminkin päinvastoin: aiheita olisi vaikka muille jakaa, mutta mihin tarttua tässä arjen muiden kiireiden keskellä? Tuppaa käymään, kuten turhan usein käy: kun on paljon tekemistä, ei sitten osaa tehdä oikein mitään… No, eläkepäiviä odotellessa… Niihin vaan taitaa olla vielä aikaa. Ja tuntuu…
Ystävämme Karl Johan…
Milloinkahan tässä on viimeksi tullut tehtyä ruoka-aiheinen kirjoitus…? Siitä taitaa olla hyvinkin aikaa – ja nyt aika paikata tätä vajetta? Onhan tässä toki tullut matkan varrella kokkailtua yhtä jos toista, mutta eipä niissä tutuissa (ja kohtuullisen turvallisissa) vaihtoehdoissa suuremmin ole raportoitavaa. Mutta tänäisenä lauantaina… No, ei tässä nyt tänäänkään mitään erityisen uutta tullut kokeiltua –…
Entä jos…
Joskus sitä tulee miettineeksi, että mitä jos… Mitä jos jossakin elämäntilanteessa olisi valinnut toisin? Mitä jos olisi ottanut sen toisen tarjotuista työtilaisuuksista? Mitä jos olisikin ajanut toista reittiä? Ostanut sittenkin sen sinisävyisen asun? Valinnut toisen opintosuunnan? Pitänyt suunsa kiinni kiistanalaisessa keskustelussa? No, toki tuollainen on turhaa jossittelua – elämä menee niin kuin menee ja kyllähän…
Köydenvetoa skottilaisittain
Viikko keikahtanut viikonloppuun… Eilen, perinteistä lauantai-illan iltapalan teemaa miettiessään kotoinen chefimme oli vaihteeksi taas selaillut hauskat merkkipäivät -kalenteria. Sattuikin aika mielenkiintoinen päivä ”juhlittavaksi”: Eilen oli kansainvälinen köydenvetopäivä – jospa sitä kautta saisi viriteltyä jonkin sortin makumatkaa?? Köydenveto itsessään lienee yhtä vanha harraste kuin on ihmiskuntakin. Ja yhdistänee myös ihmiskuntaa muuhun eläinkuntaan? Tuli vain mieleen se…
Blinejä, pozhaluysta!
Aina pitää kokeilla jotain uutta, jotta ei kangistu kaavoihinsa tai pääse apatia yllättämään. No, menneen viikonlopun ”testaus” tuli tuolta ruokapuolelta. Eli tein blinejä. Kaikenlaista makumatkaa on vuosien varrella tullut reissattua ja venäläisenkin keittiön saloihin tutustuttu. Blinit ovat silti jääneet aina sivuun ja testaamatta. Oli siis korkea aika paikata tämä aukko sivistyksessä. Ja, vaikka maailmalla myllertää,…
Melkein tyhjästä nyhjäistyä
Ruoka-teemaiset kirjoittelut ovat viime aikoina loistaneet poissaolollaan. Ehkä on aika kuitata hieman tätäkin vajetta? Vaan ainekset kuittailuun ovat tänään – toistaiseksi ainakin – jokseenkin vähäiset! Jääkaappi ja ruokakomerot naukuvat melko lailla tyhjyyttään ja kauppareissukin on luvassa vasta iltapäivällä. Mitä tehdä? No, kaappien tyhjyys on useimmiten varsin näennäistä, sillä aina sitä jotain löytyy. Ja pienellä mielikuvituksella…
Jotain pientä hyvää kahvin kera…
Klassinen tilanne: tekisi mieli jotain pientä hyvää iltapäiväkahvin kanssa, mutta talosta ei löydy oikein mitään sellaista, joka täyttäisi tuon ammottavan mielitekoaukon. Kauppaankaan ei viitsisi pelkästään mokoman herkkuhimon vuoksi lähteä. Toisaalta ei oikein huvittaisi ryhtyä mitään kovin monimutkaista leipomaankaan… Joten, ei muuta kuin surffaamaan vanhaan tuttuun internetin ihmemaahan… …ja pikaisen selauksen jälkeen ratkaisu löytyi kotikokki.net-sivustolta: ”helppo…
Kikkanaa kerrassaan
Jutun aiheet vähän hakusassa tänään… Tai, no, aiheita sinänsä piisaisi, mutta aikaa on sattuneista syistä nyt hieman rajallisesti… Taidan kuitata tämänkertaisen blogitekstin kirjaamalla tähän ihan vain yhden viimeviikkoisen ex tempore -reseptin, joka kumpusi akuutista muonitustarpeesta ja haluttomuudesta tehdä ”jälleen kerran” perinteistä kanakastiketta riisin kaveriksi. Eli päädyin tekemään kikkanaa. Tiedä sitten, mitä mielleyhtymiä tai mielikuvia tuo…
Fenkoliseitiä pottujen kera
Tämä on ollut taas niitä päiviä, jolloin mielikuvitus on nollassa, mutta jotain murkinaa pitäisi perheelle rustata. Olin jo suunnitellut alkuviikon ruokalistaa, mutta yksi lipsaus ja ruokalajin vaihdos sekoittivat koko pakan ja raaka-aineet menivät uusjakoon.? Aikaakaan ei kauheasti ollut käytettävissä…⏳ No, kuten ennenkin olen sanonut, jos ideoita ei ole, niin omasta päästä saa aina jotain kehiteltyä….