Johan Ludvig Runebergin (5.2.1804-6.5.1877) asema Suomen kulttuurielämässä on paalutettu varsin jykevästi. Tällä maamme kansallisrunoilijaksikin nimetyllä persoonalla on ollut kiistämätön vaikutuksensa suomalaiseen kulttuuriin: on sanottu, että Runeberg loi teoksillaan Suomesta, sen luonnosta ja asukkaista sen ihannekuvan, joka on luonnehtinut tätä maata ja kansaa. Luonnehtiiko edelleen? Suurmies siis – ja sellainen jo omana aikanaan. Ja varsin nuuka…
Kategoria: kokkailuja tai muuta sen sorttista
Peribrittiläistä meininkiä
Tässä on tullut reissattua makumatkojen parissa vähän sinne jos tänne pitkin tätä Tellusta, mutta yksi paikka taitaa olla nyt pahemman kerran jäänyt väliin. Ainakaan en muista, että Ison-Britannian keittiöön olisi tutustumista suoritettu…? Tuli vain esille, kun kotikutoinen chefimme katseli tv-kanavien tarjontaa ja mietti, että ennen vanhaan sitä tuli aina lauantai-iltapäivisin katsottua Englannin valioliigan jalkapallo-otteluita. Pyöriihän…
Tervaa kermassa vai päinvastoin?
Kuopion Viikinkiravintola Harald jakoi jokunen päivä sitten sivuillaan tervaleijonapannacottan ohjeen. Sen verran kiinnostavalta kuulosti, että pitihän sitä sitten mennä kokeilemaan. Eli eilen laittelin kuohukermaa, liivatelehtiä, sokeria ja niitä tervaleijonapastilleja parin askin verran vesitilkassa sulateltuina niin sanotusti pakettiin ja yön yli terassin viileyteen hyytymään. Päälle vielä karamellisoituja karpaloita – tosin tässä tapauksessa puolukoita – ja tänään…
Romeo ja Julia liemessä
Lauantai-ilta… Monesti näihin aikoihin mietin jutun juurta ja jonkin sortin ideaa on aina jostain takaraivon perukoilta pukannut. Ideoiden mielekkyyteen en ota kantaa, mutta useimmiten tekstiä on kuitenkin saanut ”paperille” suhteellisen kivuttomasti. Mutta tänään… Totaalinen tyhjyys. Kiireinen viikko lienee vaatinut veronsa ja nyt päänuppi humisee onttouttaan. Sinänsä aiheita tarinointeihin voisi ehkä ollakin, mutta kun ei oikein…
Juustoa…
Viikko puolivälissä… Tavallinen arki-ilta – ja samalla kansainvälinen juuston ystävien päivä. Eipä tarvitse tänään miettiä, että mitäpä sitä iltapalaksi laittaisi: päivä määrittää sen tällä kertaa. Ja onhan juusto ihan käypäinen ruoka-aine, hyvää ja terveellistäkin, mitä nyt ehkä vähän rasvaista. No, tokihan on mahdollista valikoida niitä vähärasvaisempia vaihtoehtoja. Niitäkin löytyy runsaasti. Vaan mitäpä sitä valikoisi illan…
Viikonloppu alkamassa
Perjantai ja viikonloppu edessä… Työviikon päälle kaipaa jotain pientä piristystä, joten ei muuta kuin Webcalin hauskoja merkkipäiviä tiiraamaan… Josko sieltä löytyisi jotain ”juhlan” aihetta? ? Eli tänään oli käytä hattua -päivä. ?No, varmasti käytin! Ulko-ovesta en astunut metriäkään sen ulkopuolelle ilman hattua. Sattuneista syistä…❄️❄️❄️ Eli tätä teemaa on kyllä juhlittu enemmän kuin tarpeeksi! ? Jotain…
Vähän kaikenlaista…
Onpahan ollut viikko uutisrintamalla – demokratian linnakkeet nitisevät ison veden tuolla puolen ja suomessakin tunnutaan kaivelevan poteroita rintamalinjasta toiseen… Oi aikoja, oi tapoja, tekisi mieli sanoa. No, ehkä tähän ”tapainturmelukseen” voi jossain vaiheessa palata, mutta nyt on ehkä paras hieman rauhoittua ja ottaa tämä lauantai-ilta rennosti. Juhlapyhät ovat takanapäin ja herkut siirretty parempaan talteen. Siis…
Rauhantyötä kerrassaan
Tänä aamuna auton ikkunat olivat ensimmäisen kerran tänä syksynä oikein kunnolla huurussa, voisi melkein sanoa jopa jäässä. Tuntui kovin talviselta. No, toisaalta, siirrytäänhän sitä ensi yönä jo kellojenkin puolesta talviaikaan. Vaan vähiin käy ennen kuin loppuu – tämä kellojen siirtely nimittäin. Muistaakseni Euroopan parlamentti äänesti viime vuonna, että kellojen siirtelystä luovuttaisiin ensi vuoden eli 2021…
Joskus pitää kokeilla…
…jotain uutta. Piristää kummasti päivää! Tällä erää kokeilu ei ollut sen kummoisempi kuin että tein lounaaksi butter chickeniä eli intialaista voikanaa jasmiiniriisin kera. En ole juuri intialaista ruokaa kokkaillut, mutta pari, kolme kertaa olen sitä maistellut työpaikkaruokaloihimme kuuluvassa intialaisessa ravintolassa. Ensimmäinen käyntikerta poiki varsin tulisen yllätyksen tarjoilijan kysellessä, miten mausteisena ruokani haluan — asteikko oli…
Ruumiin ja sielun kulttuuria
Eilen lokakuun 10:ntenä juhlittiin Suomessa Aleksis Kiven päivää ja samalla suomalaisen kirjallisuuden päivää. Euroopassa samaisena ajankohtana oli kuolemanrangaistuksen vastainen päivä sekä maailmanlaajuisesti vietettiin mielenterveyspäivää – tärkeitä teemoja mielessä pidettäväksi. Lisäksi vietettiin hieman humoristisemmassa mielessä kakkujen koristelun päivää, maailman puuropäivää sekä maksalaatikkopäivää. Eli noiden vakavampien teemojen ohella päivä näytti sujuvan aika ruokapainotteisissa merkeissä. No, toki täytyy…